الدليل النهائي لتشغيل مقهى متنقل بنجاح

هل أنت من محبي القهوة ورائد أعمال في القلب؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فيمكن أن يكون المقهى المتنقل هو العمل المثالي لك. يعد بيع القهوة في مقطورة طعام متنقلة مفهومًا شائعًا لأعمال القهوة بسبب انخفاض الاستثمار الأولي والتكلفة التشغيلية التي تنطوي عليها ، مما يقلل من عتبة أعمال القهوة. في هذا الدليل النهائي ، سنأخذك خلال عملية إنشاء مقهى متنقل ناجح.

 

 

 

شراء مقطورة طعام بامتياز الجودة:

أول وأهم شيء بالنسبة لمقهى متنقل هو مقطورة طعام بامتياز عالي الجودة. على عكس المقطورات العادية لنقل البضائع ، تم تصميم مقطورات الطعام ذات الامتياز وفقًا لمعايير ولوائح المطبخ التجاري ، مما يسمح لك بالطهي وخدمة العملاء بأعلى معايير سلامة الأغذية والنظافة. عند شراء مقطورة قهوة متنقلة ، يجب مراعاة النصائح التالية:

 

• يجب عليك تحديد ميزانية والبحث عن المقطورات التي تقع ضمن هذا النطاق. من المهم أن تتذكر أن السعر يمكن أن يختلف بشكل كبير اعتمادًا على عوامل مثل طراز المقطورة والحجم وتركيبات المطبخ والإضافات والتخصيصات.
• من الضروري أن يتم بناء مقطورة القهوة التي تختارها بحيث تتوافق مع اللوائح والقوانين في مدينتك للتسجيل. قد يؤدي عدم الامتثال لهذه اللوائح إلى عقوبات قانونية ومالية ، لذا تأكد من إجراء البحث واختيار مقطورة تستوفي جميع المتطلبات اللازمة.
• يجب أن يحتوي مقطورة القهوة على مجموعة من الميزات الضرورية لتشغيل مقهى متنقل ناجح. يتضمن ذلك الكثير من أسطح العمل ومساحة التخزين ، ومنضدة عمل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وحوض ماء ، ومآخذ كهربائية كافية لأجهزة الطهي الخاصة بك ، ومعدات المطبخ التجارية. ستمكّنك هذه الميزات من إنشاء منتجات قهوة وطعام عالية الجودة أثناء التنقل ، وتضمن حصول عملائك على أفضل تجربة ممكنة.

 

 

كم يكلف مقهى متنقل

يمكن أن يصل سعر مقطورة الطعام إلى 3 دولارات أمريكية (أو ما يعادلها بالعملة المحلية) 000 أو يصل إلى 20 دولارًا أمريكيًا (أو ما يعادله بالعملة المحلية) 000 ، اعتمادًا على العديد من العوامل ، مثل نماذج مقطورات الطعام ، والأحجام ، وتركيبات المطبخ ، والإضافات ، والتخصيصات . في Glory ، تبدأ أرخص مقطورة قهوة من 2200 دولار ، وهي مجهزة بجميع معدات المطبخ المطلوبة ، والتي تفي بمعايير التسجيل. يبلغ طوله 7 أقدام وعرضه 6.5 قدمًا ، مما يوفر مطبخًا مضغوطًا محملًا بطاولات عمل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وحوض ماء 2- مقصورة ، وخزائن. يكفي تشغيل شركة قهوة متنقلة. هناك الكثير من الوظائف الإضافية المتاحة التي يمكن أن تضيف المزيد من الميزات إلى مقطورة القهوة الصغيرة. إذا سمحت ميزانيتك وتوقعت نموًا في المستقبل ، فإن مقطورة كبيرة للقهوة ، دعنا نقول 15 قدمًا ، يمكن أن تكون خيارًا رائعًا. لدى Glory العديد من أحجام مقطورات الطعام المتنقلة التي تتراوح من 7 أقدام إلى 26 قدمًا.

 

 

 

قائمة معدات مقهى متنقل

يتطلب تشغيل مقهى متنقل أكثر من مجرد مقطورة طعام بامتياز. أنت بحاجة إلى مجموعة متنوعة من المعدات والأجهزة لتزويد عملائك بمشروبات ووجبات خفيفة عالية الجودة تعتمد على القهوة. فيما يلي قائمة بالمعدات والأجهزة التي ستحتاجها لإكمال المقهى المحمول الخاص بك:

• آلة إسبرسو
• مطحنة القهوة
• الخلاط
• ثلاجة تجارية
• 3- بالوعة ماء المقصورة
• رف جداري
• مولد كهرباء
• علبة النقود

لا غنى عن أجهزة الطهي الأخرى ، مثل صانعات الوافل وآلات الكريب والشوايات ، إذا كان طعام الإفطار في قائمتك.

 

 

 

هل موبايل كوفي شوب مربح؟

المقاهي المتنقلة هي مشروع تجاري مشهور ومربح للعديد من رواد الأعمال. القهوة مشروب مستهلك على نطاق واسع ، وباستخدام النهج الصحيح ، يمكن للمقهى المتنقل أن يدر إيرادات كبيرة. لقطة من الإسبرسو بسعر 2 دولار أو أعلى إذا كانت تحتوي على مكونات أخرى ، في حين أن تكلفة إنتاجها أقل بكثير من دولار 0 .5. يمكنك تحسين الأرباح من خلال تقديم المزيد من المشروبات التي تحتوي على القهوة ، والطبقة ، والمعجنات. الأمر كله يتعلق بإيجاد التوازن الصحيح بين الجودة والسعر.

 

علاوة على ذلك ، فإن موقع المقهى المحمول الخاص بك هو عامل حاسم في ربحيته. المناطق التجارية وساحات انتظار مباني المكاتب هي مواقع جيدة لإيقاف قهوتك خلال يوم العمل نظرًا لمجموعتها الثابتة من العملاء المحتملين.

 

 

تصاريح وتراخيص إنشاء مقهى متنقل

يتطلب بدء مقهى متنقل أكثر من مجرد حب القهوة والحلم. كما يتضمن الحصول على التصاريح والتراخيص اللازمة للعمل بشكل قانوني. في حين أن المتطلبات الدقيقة قد تختلف من دولة إلى أخرى ، إلا أن هناك العديد من التصاريح والتراخيص التي تتطلبها معظم المدن والولايات:

 

• الرخصة التجارية: تسمح لك بممارسة الأعمال التجارية في منطقة جغرافية محددة.
• شهادة الحريق: تضمن وجود مقطورة قهوة متنقلة تلبي جميع معايير السلامة من الحرائق.
• التصريح الصحي: يضمن التصريح الصحي أن المقهى المتنقل الخاص بك يفي بجميع القوانين واللوائح الصحية المحلية ، مثل وجود المعدات المناسبة لإعداد الطعام.
• رخصة السيارة: ستحتاج إلى الحصول على رخصة مركبة إذا كنت تسحب مقطورة كمقهى متنقل على الطريق.
• تصريح معالج الطعام: يؤكد أنك قد أكملت دورة حول سلامة الغذاء وتعرف كيفية التعامل مع الطعام بأمان وبشكل صحيح.
• تصريح وقوف السيارات: يسمح لك بركن المقهى المحمول الخاص بك وتشغيله في مناطق محددة.