الدليل النهائي لاختيار المعدات لمقهى المحمول الخاص بك

يمكن أن يكون تجهيز المقهى المحمول الخاص بك مهمة صعبة بسبب مجموعة متنوعة من العوامل التي يجب أن تأخذها في الاعتبار ، خاصة للقادمين الجدد الذين من المحتمل أن تغمرهم مجموعة من الخيارات. لا يتعلق الأمر فقط باختيار أدوات المطبخ لصنع قهوة لذيذة. يجب إعطاء معدات المطبخ التي تتطلبها القوانين واللوائح الصحية نفس الأهمية ، أو قد يضطر عمل المقهى المتنقل إلى التوقف لبضعة أيام. إذن ، كيف تختار المعدات لمقهىك؟ سنوجهك خلال العملية برمتها في هذا المنشور.

 

 

ما هي المعدات الأساسية في المقهى المحمول الخاص بك؟

على الرغم من أنك تحتاج إلى استعداد للطهي فيه ، يجب أن يحتوي المقهى المحمول الخاص بك على تصميم داخلي يصل إلى معايير المطبخ التجاري من حيث التصميم والنظافة والتكوين. إليك معدات المطبخ التجارية التي يجب أن تتوفر في كل مقطورة طعام ، ويمكن الاستغناء عنها للتشغيل اليومي.

 

- طاولات عمل من الستانلس ستيل:وفقًا لما تتطلبه الرموز ، يجب أن تكون الطاولات الموجودة في مقطورة الامتياز سهلة التنظيف ولا تسبب ضررًا للطعام أو بجسم الإنسان. باعتبارها المعدات الموجودة في جميع المطاعم ، تعد طاولات العمل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 201/304 اختيارًا جيدًا. لديهم قدرة جيدة على مقاومة الحرارة والتآكل وليس من السهل تشويهها.

 

- بالوعة المياه:الأحواض مطلوبة من أجل الحفاظ على معايير الصرف الصحي المناسبة في مقطورة القهوة المتنقلة الخاصة بك. تحتاج إلى شطف الأكواب وتنظيف الأواني وغسل يديك بشكل متكرر. بالطبع ، يمكنك فعل هذه الأشياء في المجمع. لكن ، إنها مشكلة ، أليس كذلك؟ إذن ، إليك سؤال يجب أن تفكر فيه. كم عدد الأحواض الموجودة في المقهى المحمول الخاص بك؟ في بعض الأحيان ، يكون الحوض أقل بكثير مما كنت تعتقد. اختر عدد الأحواض وفقًا للقوانين الصحية المحلية بدلاً من احتياجاتك. على سبيل المثال ، تطلب معظم الجهات التنظيمية في الولايات المتحدة 4 أحواض مياه (حوض ماء مكون من 3 أقسام ومغسلة بيد واحدة) في مقطورة طعام. إذا لم يكن لديك مقطورة القهوة الخاصة بك ، فستحتاج إلى دفع مبلغ إضافي لتركيب أحواض المياه.

 

- ثلاجة:تساعد الثلاجة في الحفاظ على نضارة وجودة المكونات. إذا كان الحليب والقشدة والشوكولاتة هي الضروريات التي تحتاج إلى إحضارها معك ، فيجب أن يحتوي المقهى الخاص بك على ثلاجة تجارية لحفظها. أنت لا تريدهم أن يفسدوا ، رغم أنهم يفعلون ذلك إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا بالنسبة لهم ، أليس كذلك؟ لا تقلق بشأن المساحة الداخلية للمقطورة. يمكنك اختيار ثلاجة تحت الطاولة ، نوع من الثلاجة مثبتة أسفل الطاولات.

 

 

 

جهاز المطبخ لصنع أفضل قهوة

- الخلاط:يقلل الخلاط عالي الجودة من وقت مزج جميع أنواع القوى معًا ويساعدها على الذوبان في الماء.

- مطحنة القهوة:قلة من العملاء يذهبون إلى المقهى الخاص بك فقط لتناول القهوة سريعة التحضير. القهوة الطازجة أكثر شيوعًا. يمكن لمطحنة القهوة تحسين النكهة والملمس وتقليل الحموضة والمرارة في القهوة.

- آلة إسبرسو:إنها آلة لصنع القهوة عالية التركيز ، وتحديداً الإسبريسو ، والتي يمكن استخدامها كأساس لأنواع كثيرة من المشروبات.

- آلة صنع الآيس كريم الناعمة:الآيس كريم والقهوة مباراة جيدة في الصيف. ضع الآيس كريم الناعم ، بدلاً من الكريمة ، فوق القهوة ، وسيحصل العملاء على علاج بارد خاص.

 

 

 

أجهزة الطبخ لزيادة المبيعات

يعد توسيع قائمتك طريقة جيدة لتحسين المبيعات. مبيعات القهوة جيدة ، وتتناسب مع الإفطار والحلويات. يمنحك تجهيز المقهى المحمول الخاص بك ببعض أجهزة الطهي فرصة لإنشاء قائمة مبتكرة. إليك بعض أجهزة الطهي الساخنة التي يمكنك الاختيار من بينها:

• موقد غاز
• مقلاة غاز
• فرن طعام المخبوزات
• موقد غاز
• صانع الفشار
• صانع الوافل
• قلاية دونات
• محمصة
• فرن كعكة المدخنة
• صانع شطائر
• صانع الكريب
• صانع الثلج

 

 

 

الآن ، من المحتمل أن يكون لديك قائمة مكتوبة بالمعدات التي تحتاجها. قبل شراء أي منها بقسوة ، إليك سؤال آخر: كيف تختار الطراز المناسب للمعدات؟ كما تعلم ، فإن المساحة المتاحة في مقطورة الطعام عادة ما تكون صغيرة وتحتاج إلى استخدامها بشكل صحيح. ماذا عليك ان تفعل؟ اترك الوظيفة لنا ، صانع مقطورات طعام محترف! فريق التصميم لدينا قادر على العثور على معدات وأدوات المطبخ المثالية التي تناسب طراز المقهى المحمول الخاص بك بشكل أفضل وتحسين التخطيط الداخلي للمقطورة للتأكد من أنها تعمل مع سير عملك بكفاءة.

 

الآن ، اتصل بنا للحصول على المقهى المحمول المجهز بالكامل!