الأمر كله يتعلق باختيار طاولات العمل المناسبة لمطبخك المتنقل
ما هي المعدات الأساسية في مطبخك المتنقل؟ إنها مناضد العمل! أين تضع أجهزة الطهي وتحضر الطعام بدون طاولات؟ في أي نوع من المطابخ ، التجارية أو المتنقلة ، تعتبر طاولات العمل قطعًا لا غنى عنها من المعدات التي توفر سطحًا لخدمة العملاء ، وإعداد الطعام ، ووضع أجهزة الطهي ، وتخزين المواد الاستهلاكية. لا يساعد الحصول على طاولات العمل المناسبة في إنشاء تخطيط مطبخ فعال فحسب ، بل يزيد من التخزين في المقطورة. إذن ، كيف أختار طاولات العمل لمطبخي المتنقل؟ هذا هو السؤال الذي يطرحه معظم عملائنا عندما نعمل على مقطورات الطعام المتنقلة الخاصة بهم. في Glory ، هناك العديد من الخيارات بشأن مواصفات طاولات العمل للمطابخ المتنقلة ، مثل المواد والأحجام والأنواع. يشعر الناس بالارتباك وليس لديهم أي فكرة عن كيفية اتخاذ القرار الصحيح. اليوم ، تدور هذه المدونة حول اختيار طاولات العمل المناسبة لمطبخك المحمول. استمر في القراءة للحصول على المزيد من النصائح المفيدة التي يقدمها خبراؤنا!
ستانلس ستيل
كيف تحدد "طاولات العمل المناسبة للمطابخ المتنقلة"؟ أولاً ، يجب أن تكون مواده مطابقة لمعايير وجودة المطاعم. ماذا عن أن تكون أكثر تحديدًا؟ تحتاج المادة إلى تلبية المتطلبات التالية: أولاً ، لديها متانة عالية. ثانيًا ، يجب أن تكون سهلة التنظيف. ثانيًا ، يجب أن تقاوم درجات الحرارة المرتفعة. إذن ، ما هي المادة؟ الفولاذ المقاوم للصدأ! يستخدم على نطاق واسع في إنتاج معدات المطبخ التجارية ، الفولاذ المقاوم للصدأ لديه القدرة على قسوة بيئة المطبخ المزدحمة. لكن الفولاذ المقاوم للصدأ له أكثر من نوع. في Glory ، يوجد نموذجان من طاولات العمل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من حيث المواد ، وهما منضدة العمل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 و 201 منضدة العمل المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
- 304 مناضد عمل من الفولاذ المقاوم للصدأ:مع 18 في المائة من الكروم و 9 في المائة من النيكل ، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مقاوم للغاية للتآكل وشامل. ومع ذلك ، فإن سعره أعلى بكثير من الفولاذ المقاوم للصدأ 201.
- 201 مناضد عمل من الفولاذ المقاوم للصدأ:كبديل رخيص للفولاذ المقاوم للصدأ 304 ، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ 201 هو فولاذ آمن يستخدم في معدات المطبخ. لكنها لا تتمتع بالصلابة الجيدة ومقاومة الصدأ مثل الفولاذ المقاوم للصدأ 304. إذا كنت تعاني من نقص في الميزانية ، فهو خيار مثالي.
مقاس
تحتاج إلى النظر في حجم منضدة العمل. ستحتاج إلى اختيار الحجم المناسب للمساحة المتوفرة لديك في مطبخك. يجب عليك أيضًا مراعاة ارتفاع طاولة العمل. سوف تحتاج إلى التأكد من أن الارتفاع مريح لموظفيك للعمل عنده. هذه هي المشكلة التي يجب أن يقلق فريق التصميم لدينا. أولاً ، نحتاج إلى معرفة مفهومك عن تصميم المطبخ المتنقل ، مثل مقدار كونترتوب الذي تحتاجه وما هي معدات المطبخ التي تحتاجها. ثم نحسب المساحة المربعة لطاولات العمل. بالطبع ، الارتفاع عامل يجب أخذه بعين الاعتبار.
باكسبلاش
مثل أحواض المياه ، تحتوي منضدة العمل على بلاطات خلفية من الفولاذ المقاوم للصدأ تجعل التنظيف أسهل. من المحتمل أن يتسبب الشحم والزيت الساخن في إتلاف الجدران ، خاصةً خلف أجهزة الطهي التي تولد أبخرة. Backsplashes تحافظ على مطبخك المحمول نظيفًا طوال الوقت. بالطبع ، إنه ليس عنصرًا ضروريًا. لا تحتوي طاولات العمل الخلفية في مقطورات القهوة ومقطورات الآيس كريم عادةً على موانع خلفية.
خزانة
النموذج الأساسي لطاولات العمل هو جدول قاعدة مفتوح يسمح لك بوضع الأشياء والمعدات التي يمكن أن يكون لها اتصال مباشر بالأرضية تحتها ، مثل سلة المهملات. ماذا عن المكونات والمستهلكات وأواني الطبخ؟ من الواضح أن وضعها على الأرض يتعارض مع اللوائح والقواعد المتعلقة بنظافة مقطورات الطعام. لذلك ، فأنت بحاجة إلى نموذج آخر للطاولات - طاولات عمل بخزائن مفتوحة. تحتوي هذه الطاولات على العديد من الخزائن الموجودة أسفل سطح العمل والتي توفر مساحة تخزين أكبر وتحافظ على الأشياء مرتبة. يمكن أن تحتوي الخزانات على أبواب لتجنب سقوط الأشياء منها.
تعتبر طاولات العمل جزءًا أساسيًا من كل مطبخ متنقل. في عملية تخصيص مطبخك المحمول ، سيساعدك خبيرنا في اختيار المطبخ المناسب الذي يمكن استخدامه لسنوات دون أي تشويه أو تآكل.
